北海道松葉蟹 佐蟹膏蒸蛋
選用活體北海道松葉蟹，蟹肉細緻飽滿，
帶有自然光澤。以昆布高湯輕煮、雞湯快速涮燙，
保留其原始的清甜與彈性。
搭配手工蟹膏蒸蛋、兩色櫛瓜、薑糖米醋點綴，
入口甘鮮、尾韻乾淨。
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