魚籽雲丹鳥巢海膽蛋

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    魚籽雲丹鳥巢海膽蛋

    主廚將有機生食級雞蛋以65度低溫手法烹調,

    注入海膽製成的氮氣醬,一旁的小木湯匙更盛放了海膽醬,

    攪拌均勻後每口都是奢美食材的滋味交融,

    一口吃下海膽、魚子醬的澎派鮮味超幸福!